global for china:蒙牛的產業鏈分蘗哲學

發表時間:2019-11-15 04:53

科技自媒體 / 劉志剛

分蘗成長,這個植物學名詞如今越來越多的被用來比喻企業或者行業的成長。無論是橫向的多元化還是縱向的一體化,就像禾本科等植物在地下或近地面處所不斷衍生出的分枝。如今,乳業這個可以面向全球所有國家和地區的產業,也終于開啟了自己產業鏈縱向一體化的分蘗成長篇章。

“生產一杯牛奶,與建造一架飛機一樣,需要進行充分的全球協作。”

蒙牛總裁盧敏放在近日舉辦的第二屆進博會上在演講中提到的這句話,其實就是把乳業發展的未來藍圖給描繪了出來。global for china,這一產業鏈形態存在發展的意義和價值或許也是值得我們去深扒一番的地方。

(蒙牛集團總裁盧敏放出席“2019向中國出口”論壇并發表演講)

優質要素的聚焦與重組:追求極致的“工業制造美學”

機械化浪潮加速了工業制造的集中化和專業化,經過漫長的發展演化形成了今天復雜的生產網絡,而隨著全球化的進程加快,資源、勞動力、制造業功底促成了生產的全球化。例如現在被冠以創新代名詞的蘋果手機,它的制造過程也經歷了復雜多樣的全球生產協作,這一極致產品的背后是各優質要素的重組。

如今看來,工業制造的全球協作美學對其它行業也具備深刻的借鑒意義。在乳業消費日益膨脹的今天,似乎也迎來了產業鏈縱向“分蘗”的時候,而這主要歸結于以下幾個方面:

1.從產業發展的角度來看,由簡致繁,由低層次向高層次是任何產品演化的必然趨勢。經歷了由稀缺到充足,由單品到豐富的物種演變,極致精品注定是乳業接下來發展的方向。“人”的需求驅動“貨”的調整,極致的乳制品需要各環節的最優解,這也是此次蒙牛進行供應鏈調整的根本原因。

2.生產全球化是國內乳制品“走出去”的必要條件。如今的蒙牛已經是一家成熟的國際化企業,而接下來要想進入乳業發展更完善的地區就需要對自身產品進行升級和完善,做好技術、設備、原料的“引進來”。

3.中國乳業跟世界乳業從產業鏈、供應體系需要深度融合是實現供應鏈全球重組的充分條件。全球乳業產業鏈都需要拓展新市場,目前全球乳制品的貿易量中,中國市場的占比非常高,這也推動供應鏈企業布局進行調整,與蒙牛合作無疑是雙方都能滿意的雙贏局面。

據目前了解到的信息來看,蒙牛已經在大洋洲建立了自己的牧場和生產基地,與北歐、中東歐和南美洲的眾多大型企業開展奶源戰略合作,并且從美洲購買優質苜蓿,在歐洲布局先進的研發中心。這些全球化的生態合作資源在此次進博會上也展現出來。

值得一提的是,在進博會現場,蒙牛還與法國安迪蘇公司正式簽訂戰略合作協議。擁有80年歷史的安迪蘇,在動物營養領域領跑全球,與蒙牛展開合作也將提升中國奶牛的養殖水平和養殖效益,而這也是蒙牛全球合作的一個縮影。

(蒙牛集團黨委書記孟凡杰與安迪蘇總裁 Jean-Marc Dublanc在簽約現場)

任何生產過程可以理解為不同具體勞動任務的排序或編排。

在過去的全球化1.0時代,蒙牛的發展可能更多的圍繞“走出去”展開,在供應鏈方面主要還是通過自己國內資源的集中化和專業化展開。而在乳業全球化的2.0時代,一個明顯的行業共識是國內企業產能無法滿足消費者對乳制品的消費需求,這也驅使蒙牛去尋求優質的供應鏈合作伙伴,打造global for china這一產業合作形態。

小步快跑的精益創業論:遵循量變與質變的辯證關系

如今看來,蒙牛“global for china”生態圈其實已經非常成熟。不過蒙牛發起的“全球乳業共同體”倡議,為什么會吸引產業鏈各鏈條重量級企業的關注和參與呢?

事實上,全球化是企業發展到一定階段的必做題,但難度很大。就像禾本科等植物的分蘗成長需要陽光、水、土壤等,一個產業鏈的進化和培育同樣也需要一定的條件和周期。

在高頻復雜的國際貿易中,企業與企業的互動在所難免,蒙牛與全球乳業優質供應鏈企業的交流也越來越多。這種國際型企業通常更容易實現跨國資源配置和國際產能合作,能夠以更快捷和更低成本的形式抓住優質的國際資源。

一方面體現在產品端的表現,如今蒙牛的產品已經進入越來越多的國家和地區,截至2019年上半年,蒙牛常溫、低溫和冰淇淋的三十多個產品已銷售至印尼、新加坡、馬來西亞、加拿大等11個國家及地區。

與國內市場不同,從半加工乳制品原料看,國際上供過于求的情況依然沒有太多改善,而蒙牛的高速增長態勢很容易吸引更多優質的供應鏈企業前來合作。而且中國乳制業龐大的消費前景也吸引全球乳業各鏈條的加入,蒙牛則抓住了這個時勢,如今又推動了global for china這一進程。

另一方面,產品國際化的背后是品牌的國際化。

在企業與企業的合作當中,產品企業與供應鏈企業其實就形成了一種品牌上的捆綁。不只需要考慮正面商業化方面的一榮俱榮,還要警惕合作伙伴負面所帶來的連鎖反應。

目前,蒙牛產品在方面已經得到許多國家和地區的認可,在產品品質方面樹立良好的品牌口碑。而在企業合作上,不少供應鏈企業已經享受到與蒙牛的合作紅利。例如蒙牛與丹麥阿拉福茲的戰略合作已經成為中丹農業合作的典范,在國際合作中建立了良好的品牌口碑,而口碑效應的下一步往往是示范效應引發其它企業的模仿。

不積跬步無以至千里,任何質變的剎都是令人震驚的,但在此之前會有無數量變埋下伏筆。回到前面的問題,蒙牛“全球乳業共同體”的完善和強化,其實就取決于蒙牛此前的一系列的小步蓄勢。

感性與理性兼備:“國貨潮”下,品牌力的急速擴張

從全球化視角來看,蒙牛和它的“全球乳業共同體”合作伙伴已經形成了相互促進、資源互補的良性循環態勢,這對于未來蒙牛國內市場的發展也將帶來深刻的影響。

消費升級是當前國內消費持續深入的一波大的浪潮,與此同時,近幾年國產品牌在產品品質方面取得明顯進步,國貨也實現由土味到真香的升級,“國貨潮”在全國范圍內盛行。

不過話說回來,雖說“國貨潮”盛行,但也不是誰都能抓到這一紅利。蜂擁而至,但誰是珍珠,誰又是泥沙?事實上,真正迎合消費者需求的新國貨通常具備感性價值和理性價值這兩方面的優勢。如今,透過蒙牛在國際化方面的種種表現,我們會發現它其實就是具備這兩項優勢的“新國貨”。

從理性價值來看,國貨潮是給真正高品質國貨品牌帶來的商業紅利。而蒙牛的“Global for China”本身就是對乳制品的品質升級,迎合了潮流的本質訴求。從用戶端來看,蒙牛整合調動了全球乳業上游產業鏈的優質資源,以這種“全球供”的形式來滿足國內用戶的消費需求,為國內消費者提供極致的乳制品服務,也讓消費者感受到滿滿的誠意。

從感性價值來看,國貨品牌的崛起本身就與愛國主義等價值符號有著千絲萬縷的聯系,如果某個國貨品牌能夠在國際上表現出彩,話語權較重,這勢必會帶給國內消費者帶來更多的自豪感和自信心,其國內市場的發展也將得到反哺,更容易贏得用戶的歡迎和喜愛。此次蒙牛在進博會上的出彩表現,也讓我們感受到它在現代國際乳業中的地位有多高。

在滿足使用價值的基礎上帶給消費者精神上的滿足,用理性的產品去實現它;從產品的功能特性中提煉出品牌的感性價值,并用其觸動消費者內心的感性因子。如今的蒙牛已經從理性價值和感性價值兩方面滿足消費者對“新國貨”的訴求,實現了自身品牌力的擴張。

總的來看,國內市場方面,更高品質的乳制品是國內消費者真實迫切的消費訴求,而蒙牛恰恰迎合了這一產業發展的趨勢和潮流,在這一過程中品牌與消費者的聯系也會變得更加緊密。

從國際市場來看,盧敏放此前提出的產業演化趨勢最終趨勢是Global for Global。如今,蒙牛在Global for China 這一供應鏈2.0時期所積累起來的全球化運營優勢,會幫助它進一步整合全球資源,為將來乳業“全球”供“全球”的形態構建奠定資源基礎。

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