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最前線|瑞幸小鹿茶推出“合伙人”計劃,上市后的瑞幸開始“省錢”擴張

    發表時間:2019-08-22 18:10

賣咖啡、做茶飲、推周邊、再加上招募合伙人,瑞幸正在跑馬圈地中。

據獵云網消息,瑞幸咖啡針對旗下新品小鹿茶推出了合伙人經營模式,首批小鹿茶門店將于今年10月中旬開業。新開的小鹿茶門店區別于瑞幸咖啡門店,將采用新招牌“小鹿茶”,并注明是“瑞幸咖啡旗下品牌”。

瑞幸咖啡客服稱,瑞幸將打造小鹿茶獨立APP,用戶信息與優惠券與現有的瑞幸咖啡APP互通。

品類上,新門店主要售賣30余種新品茶飲,同時也包括瑞幸主打的幾款咖啡;店面風格上,將迎合年輕人喜好。其實這已不是瑞幸第一次流露出對年輕人市場的渴望。

此前7月,瑞幸宣布在全國40個城市3000家門店推出10余款小鹿茶,并選擇劉昊然作為代言人,顯然已開始把目光放到辦公室白領以外的人群。8月19日,瑞幸更進一步,正式在京東及線下門店上新茶飲周邊,買鹿角杯送遇見昊然系列盲盒,鹿角杯單杯售價139元。

現在,瑞幸的步子邁的更大了。根據獵云網消息,除合伙人經營模式以外,瑞幸咖啡還計劃將小鹿茶拆分出來,獨立為子品牌。這意味著小鹿茶業務的收入、虧損將有可能從瑞幸財報中分拆出來。不過,截至發稿,瑞幸向36氪表示:不予置評。

瑞幸咖啡客服稱,小鹿茶合伙人模式并非加盟。與傳統品牌加盟模式不同的是,瑞幸依然保有小鹿茶門店的運營權,盡管要與合伙人共同運營。而合伙人將承擔前期店面裝修成本、設備采購成本以及加入小鹿茶品牌的保證金,這一項合計約30萬元。而合伙人回收成本時間各不相同,以一點點為例,其官方給出的數據是10個月到一年左右。

之前手握投資人鈔票,開啟瘋狂擴張模式的瑞幸也開始正視盈虧問題。

這恐怕與瑞幸上市后第一份財報不無關聯。根據瑞幸財報,其Q2季度凈虧損6.81億元,同比擴大105%。在財報中,瑞幸稱其門店運營虧損為5580萬元,同比下降31.7%,但這個門店運營虧損卻刨除了材料成本、門店租金、其他運營成本等咖啡茶飲門店最主要的原材料、租金、人力成本,因此,其運營虧損是否下降,值得商榷。

如果將上述成本列入,那么材料成本為4.658億元、租金及員工薪酬成本為3.714億元、管理費用2.657億元、銷售與營銷費用3.901億元,總共約14.93億元。

在財報中,瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞表示,到今年第三季度,瑞幸將朝著門店運營盈虧平衡點邁進,未來瑞幸咖啡還將持續投資品牌和技術、豐富產品線、加強供應鏈管理,以實現2019年度戰略目標。

賣咖啡起家、拓展茶飲市場、推出暴利周邊,瑞幸產品線全面開花。但上市之后則要面臨二級市場敏銳的資本效率,不難預見,分拆業務、引入外部力量減輕擴張成本等,會成為瑞幸的新戰略方向。

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